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Chemical extraction, characterization, and inspection of the antimicrobial and antibiofilm activities of shrimp chitosan against foodborne fungi and bacteria
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壳聚糖 抗菌剂 化学 食品科学 小虾 hirae肠球菌 微生物学 肠球菌 生物 有机化学 生物化学 渔业 抗生素
网址
https://doi.org/10.1007/s11274-023-03798-8
AI链接 nih.gov u-picardie.hal.sciencedoi.org
DOI
10.1007/s11274-023-03798-8 doi
其它 期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology
作者：Anouar Mouhoub; Redouan El Boutachfaiti; Emmanuel Petit; Roland Molinié; Amine Guendouz; et al
出版日期：2023-10-12
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Mint 在 2025-11-27 11:17:31 发布，悬赏 10 积分
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