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 Determination of Total Monomeric Anthocyanin Pigment Content of Fruit Juices, Beverages, Natural Colorants, and Wines by the pH Differential Method: Collaborative Study pH差分法测定果汁、饮料、天然色素和葡萄酒中总单体花青素含量：合作研究
相关领域
花青素
化学
颜料
色谱法
食品科学
有机化学
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期刊：Journal of AOAC International 作者：Jungmin Lee; Robert W. Durst; Ronald E. Wrolstad; T.C. Eisele; M. Mónica Giusti; et al 出版日期：2005-09-01 |
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