In silico and in vitro safety assessment of a fungal biomass from Rhizomucor pusillus for use as a novel food ingredient

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标题	In silico and in vitro safety assessment of a fungal biomass from Rhizomucor pusillus for use as a novel food ingredient
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027869152...
DOI	10.1016/j.fct.2023.113972 doi
其它	期刊：Food and Chemical Toxicology 作者：Kevin Scaife; Trung D. Vo; Yvonne Dommels; Elisa Leune; Kaj Albermann; Lucie Pařenicová 出版日期：2023-07-31
求助人	正在进行时在 2026-01-26 21:38:50 发布自云南，悬赏 10 积分
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