Quercetagetin-Loaded Zein–Propylene Glycol Alginate Ternary Composite Particles Induced by Calcium Ions: Structure Characterization and Formation Mechanism

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标题	Quercetagetin-Loaded Zein–Propylene Glycol Alginate Ternary Composite Particles Induced by Calcium Ions: Structure Characterization and Formation Mechanism
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b00921
DOI	10.1021/acs.jafc.7b00921 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Cuixia Sun; Yang Wei; Ruirui Li; Lei Dai; Yanxiang Gao 出版日期：2017
求助人	阳光沛菡在 2026-05-07 21:27:56 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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