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标题
Construction of HIPPEs based on sea bass protein-konjac glucomannan complexes for the delivery of astaxanthin, DHA and EPA
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148718
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148718 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：L. Zhang; Ziyue Wang; Jiaxin Li; Zhe Xu; Kun Ma; et al
出版日期：2026-03-03
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Ban 在 2026-05-14 18:35:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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