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Multiscale modeling of solid starch-based foods digestion in the intestinal tract for dietary property-based glycemic prediction
固体淀粉食品在肠道中消化的多尺度建模，用于基于饮食特性的血糖预测
相关领域
食品科学 消化（炼金术） 血糖性 淀粉 升糖指数 化学 西餐 抗性淀粉 消化道 生物技术 生物系统 生物 医学 色谱法 内科学 内分泌学 胰岛素 肥胖
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114808
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114808 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yifan Qin; Jie Xiao; Aibing Yu; Xiao Dong Chen
出版日期：2024-07-26
求助人
方向 在 2025-07-19 21:27:45 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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