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标题
P12-25 Integrating in vitro digestion and peptidomics into novel food allergenicity assessment: A study on Clostridium tyrobutyricum biomass
相关领域
食品科学 消化（炼金术） 体外 生物量（生态学） 生物技术 微生物学 生物 化学 生物化学 色谱法 农学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S037842742...
DOI
10.1016/j.toxlet.2025.07.359 doi
其它 期刊：Toxicology Letters
作者：V.D. Fytsilis; R. Ji; K.R. Reiding; A.J.R. Heck; F.-J. van Schooten; et al
出版日期：2025-09-08
求助人
科研欢 在 2025-09-29 15:31:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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