4D printing of dysphagia foods using pea protein and purple sweet potato flour

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标题	4D printing of dysphagia foods using pea protein and purple sweet potato flour 利用豌豆蛋白和紫薯粉4D打印吞咽困难食品相关领域食品科学吞咽困难小麦面粉化学医学外科
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105887
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105887 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Chin-Ping Su; Yuchao Wu; Bongkosh Vardhanabhuti; Mengshi Lin 出版日期：2025-01-01
求助人	霸气的数据线在 2025-10-22 15:53:23 发布自江苏，悬赏 10 积分
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