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Effects of Fermentation Process on the Antioxidant Capacity of Fruit Byproducts
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网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsomega.2c07602
AI链接 acs.org acs.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acsomega.2c07602 doi
其它 期刊：ACS Omega
作者：Ezgi Erskine; Gülay Özkan; Baiyi Lu; Esra Çapanoğlu
出版日期：2023-01-23
求助人
悦耳的奇异果 在 2025-09-24 12:48:22 发布自河北，悬赏 10 积分
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