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 Impacts of low and super-atmospheric oxygen concentrations on quality attributes, phytonutrient content and volatile compounds of minimally processed pomegranate arils (cv. Wonderful) 低和超大气氧浓度对最低限度加工石榴假种皮质量属性、植物营养素含量和挥发性化合物的影响
相关领域
假种皮
中层
改性大气
化学
食品科学
需氧菌
可控气氛
保质期
细菌
生物
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有机化学
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Zinash A. Belay; Oluwafemi J. Caleb; Umezuruike Linus Opara 出版日期：2016-10-29 |
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