Synergistic effects of extruded starch and endogenous β-glucan on quality enhancement of whole highland barley noodles

已完结

文献求助详情

标题	Synergistic effects of extruded starch and endogenous β-glucan on quality enhancement of whole highland barley noodles
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.148968 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Weiwei Hu; Junchao Gu; Kai Yang; Zhiguo Zhang; Daqun Liu; Weicheng Wu 出版日期：2025-11-13
求助人	泥過在 2026-01-09 16:32:28 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 愉快的真上传了应助文件

1秒前; 红与黑完成签到，获得积分10

1秒前; 在水一方的应助被淡然靖柔采纳，获得10

1秒前; 积极一德完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI6.4的应助被小熊西采纳，获得10

2秒前; jinfengCai完成签到，获得积分20

3秒前; Yijin发布了新的文献求助80

7秒前; 落后的寒荷完成签到，获得积分10

8秒前; 鳗鱼雪巧完成签到，获得积分10

11秒前; 卷卷233611发布了新的文献求助10

12秒前; 英俊的铭上传了应助文件

14秒前; FashionBoy的应助被淡然靖柔采纳，获得10

15秒前; 高高白猫发布了新的文献求助10

15秒前; 爆米花的应助被白白采纳，获得10

16秒前; 完美的钢笔完成签到，获得积分10

16秒前; 上官若男上传了应助文件

18秒前; kk发布了新的文献求助10

19秒前; 失眠的耳机完成签到，获得积分10

19秒前; Statham~阿乐完成签到，获得积分10

21秒前; 阿白头发多多发布了新的文献求助10

21秒前; 文章求助专业户完成签到，获得积分10

22秒前; 去田埂上等乌云完成签到，获得积分10

23秒前; 柯英钊发布了新的文献求助10

23秒前; 鸿鹄发布了新的文献求助10

23秒前; lly完成签到，获得积分10

24秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

24秒前; 爆米花上传了应助文件

24秒前; 爆米花上传了应助文件

25秒前; Maisie完成签到，获得积分10

26秒前; 优秀的冬衣的应助被孙孙那你们采纳，获得10

27秒前; 衡山后学祝晓钰发布了新的文献求助10

27秒前; Elizabeth12138完成签到，获得积分10

28秒前; uun完成签到，获得积分10

29秒前; 白白发布了新的文献求助10

29秒前; memes完成签到，获得积分10

30秒前; 风中的善愁发布了新的文献求助10

30秒前; Liu完成签到，获得积分10

30秒前; 大方的曼容完成签到，获得积分10

32秒前; 老实的棉花糖发布了新的文献求助10

33秒前; yy完成签到，获得积分10

33秒前