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标题
Enhancement of Resistant Starch (RS3) in Amylomaize, Barley, Field Pea and Lentil Starches
相关领域
直链淀粉 淀粉 食品科学 化学 抗性淀粉 水解 多糖 酶 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1002/(sici)1521-379x(199807)50:73.0.co;2-...
DOI
10.1002/(sici)1521-379x(199807)50:7<286::aid-star286>3.0.co;2-o doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Thava Vasanthan; R. S. Bhatty
出版日期：1998-07-01
求助人
akare 在 2026-01-13 18:15:29 发布自北京，悬赏 10 积分
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