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标题
In vitro digestion and faecal fermentation of starch-lipid complexes with distinct crystalline forms prepared by extrusion-cooking
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI
10.1016/j.carbpol.2026.125085 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Chen Chao; Rong Sun; Yueming Zhu; Cuiping Wang; Jing-Lin Yu; et al
出版日期：2026-02-01
求助人
沙xiaohan 在 2026-11-05 20:57:03 发布自天津，悬赏 10 积分
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