Small scale production of cream cheese: A comparison of batch centrifugation and cloth bag methods

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标题	Small scale production of cream cheese: A comparison of batch centrifugation and cloth bag methods
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2018.01.008
DOI	10.1016/j.idairyj.2018.01.008 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Lydia Ong; Sandra E. Kentish; Sally L. Gras 出版日期：2018-06-01
求助人	麦麦在 2026-11-01 16:17:02 发布自陕西，悬赏 10 积分
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