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The production of collagen type I hydrolyzate derived from tilapia (Oreochromis sp.) skin using thermoase PC10F and its in silico analysis
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DOI
10.1080/08905436.2020.1869040 doi
其它 期刊:Food Biotechnology
作者:Khairul Faizal Pa’ee; Nadia Razali; Shahrul Razid Sarbini; Suganya Nair Ramonaran Nair; Kelly Yong Tau Len; et al
出版日期:2021-01-02
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hhz 在 2026-08-25 18:01:55 发布自山东,悬赏 30 积分
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