Evaluating the effects of magnetic nanoparticles combined with ultrasound thawing on the physicochemical quality and myofibrillar protein properties in Antarctic krill (Euphausia superba)

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标题	Evaluating the effects of magnetic nanoparticles combined with ultrasound thawing on the physicochemical quality and myofibrillar protein properties in Antarctic krill (Euphausia superba)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144822
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144822 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yixuan Ding; Faraz Ahmed; Yong Zhao; Pradeep K. Malakar 出版日期：2025-10-01
求助人	总是很简单在 2026-08-25 15:28:29 发布自江苏，悬赏 10 积分
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