Interactions, properties and lipid digestibility of Attractive Pickering Emulgels formed by sequential addition of oppositely charged nanopolysaccharides

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标题	Interactions, properties and lipid digestibility of Attractive Pickering Emulgels formed by sequential addition of oppositely charged nanopolysaccharides
网址	https://doi.org/10.1039/d4gc05700g
DOI	10.1039/d4gc05700g doi
其它	期刊：Green Chemistry 作者：Shasha Guo; Jun Li; Xingxiang Ji; Wenjuan Jiao; Zhangmin Wan; et al 出版日期：2024-12-13
求助人	xixi 在 2026-08-05 18:44:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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