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标题
Fucoidan/κ-carrageenan mixed gel: Effect of anions of different valence including chloride, bromide, iodide, sulfate and phosphate
相关领域
化学 碘化物 溴化物 褐藻糖胶 无机化学 二价 离子 磷酸盐 离子强度 物理化学 水溶液 有机化学 多糖
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108409 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Nan Wang; Jie Tian; Li Guo; Xue-Ting Chen; Bing-Bing Hu; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
粥没想得甜 在 2026-09-22 08:44:17 发布自山东，悬赏 10 积分
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