Thermostability Enhancement of Streptomyces mobaraensis Transglutaminase by Folding Free Energy-Guided Helix-Corner Motif Engineering

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标题	Thermostability Enhancement of Streptomyces mobaraensis Transglutaminase by Folding Free Energy-Guided Helix-Corner Motif Engineering
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6c01252
DOI	10.1021/acs.jafc.6c01252 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yameng Tan; Penghui Yang; Wenxuan Qiu; Hongjian Xue; Guocheng Du; et al 出版日期：2026-03-17
求助人	大胆的芒果在 2026-07-03 20:01:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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