Texture Modification Technologies and Their Opportunities for the Production of Dysphagia Foods: A Review

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标题	Texture Modification Technologies and Their Opportunities for the Production of Dysphagia Foods: A Review
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12495
DOI	10.1111/1541-4337.12495 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Sirada Sungsinchai; Chalida Niamnuy; Pattra Wattanapan; Manop Charoenchaitrakool; Sakamon Devahastin 出版日期：2019-09-06
求助人	蛋壳研一萌新在 2026-11-03 15:01:40 发布自山西，悬赏 10 积分
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