Enhancing beef sausage packaging with calcium alginate active film infused with nisin and ε-polylysine nanoparticles and beetroot extract

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标题	Enhancing beef sausage packaging with calcium alginate active film infused with nisin and ε-polylysine nanoparticles and beetroot extract
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115665
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115665 doi
其它	期刊：LWT 作者：Milad Yaghoubi; Kazem Alirezalu; Seyed Mohammad Mazloomi; Monika Marcinkowska-Lesiak; Sodeif Azadmard-Damirchi; et al 出版日期：2024
求助人	詹詹在 2026-04-12 21:05:10 发布自北京，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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