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  The effects of cold plasma technology on physical, nutritional, and sensory properties of milk and milk products 相关领域
食品科学
风味
巴氏杀菌
保质期
化学
脂质氧化
乳糖
改性牛奶成分
食品质量
生牛奶
乳制品
抗氧化剂
生物化学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Nooshin Nikmaram; Kevin M. Keener 出版日期：2021-10-29 |
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