Isothermal-microwave pretreatment enhances the quality and oxidative stability of cold-pressed oil from short-term germinated sesame seeds

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标题	Isothermal-microwave pretreatment enhances the quality and oxidative stability of cold-pressed oil from short-term germinated sesame seeds
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103736
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103736 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Run-Yang Zhang; Deng-Ju Cai; Lin-Xuan Wu; Wen-Ting Yin; Yu-Xiang Ma; et al 出版日期：2026
求助人	姜汐在 2026-03-23 10:07:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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