A review for bioactive peptides from oyster: functional properties, structure-function relationships and challenges

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标题	A review for bioactive peptides from oyster: functional properties, structure-function relationships and challenges
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105623
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105623 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Zihan Zheng; Jiongqi Lin; Dongmei Li; Zhanming Li; Caili Fu; Zhongyang Ren 出版日期：2026
求助人	不器在 2026-03-23 07:59:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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