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 Effect of exogenous C4-HSL on the spoilage capacity of Acinetobacter johnsonii AJ1 isolated from Harbin red sausage 相关领域
食物腐败
食品科学
生物膜
微生物学
生物
细胞外
化学
细菌
生物化学
肉类腐败
硫代巴比妥酸
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期刊：Food Bioscience 作者：Bi-Ying Zhang; Jiasheng Lu; Ziyi Zhang; Yumeng Sui; Baohua Kong; et al 出版日期：2025-10-22 |
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