发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Addition of Lactobacillus fermentum to Fermented Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Fruit Vinegar Significantly Improves Its Sour Taste
在发酵沙棘果醋中添加发酵乳杆菌可显著改善其酸味
相关领域
沙棘 发酵 食品科学 发酵乳杆菌 化学 苹果酸 植物乳杆菌 乳酸乙酯 柠檬酸 乙酸乙酯 醋酸 浆果 乳酸 有机酸 风味 植物 生物 生物化学 细菌 遗传学 催化作用
网址
https://doi.org/10.3390/foods14071223
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods14071223 doi
其它 期刊：Foods
作者：Feng Bin; Ruoqing Liu; Xiaolu Liu; Mingshan Lv; Shengchang Zhou; et al
出版日期：2025-03-31
求助人
dasfdufos 在 2025-05-14 20:53:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Determination of Predominant Organic Acid Components in Malus Species: Correlation with Apple Domest...
  2. Organic Acid Accumulation in Attached and Detached Tomato Fruits1
  3. Organic acid metabolism in nectarine fruit development under protected cultivation
  4. Relationship between accumulation of organic acid and organic acid-metabolizing enzymes during apric...
  5. The relationship between malic acid secretion differences and organic acid metabolism of wheat with ...
  6. Effects of the exogenous organic acids on rape root exudates characteristics under aluminum stress
  7. Components and Contents of Organic Acids in Pineapple Germplasm
  8. CONTENT CHANGE OF MAIN NON-VOLATILE ORGANIC ACIDS CONTENTS OF HONGDA VARIETY AND THEIR INFLUENCE TO ...
  9. Effects of applying malic acid in different time on nonvolatile organic acid in cured leaf.
  10. Effect of Applying Malic Acid with Different Amounts on Nonvolatile Organic Acid in Tobacco
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    机灵柚子 机灵柚子 Lv10 上传了文件

    待审核 foods-14-01223.pdf (4.76 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:53:29 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:53:25 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    20:53:24 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    dasfdufos dasfdufos Lv4 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
西格完成签到 ，获得积分10
2秒前
学术通zzz发布了新的文献求助10
4秒前
明白那就完成签到，获得积分20
4秒前
13秒前
火星仙人掌完成签到 ，获得积分10
18秒前
19秒前
20秒前
23秒前
赘婿的应助被cici采纳，获得10
36秒前
传奇3的应助被c138zyx采纳，获得10
36秒前
43秒前
sihaibo完成签到，获得积分10
48秒前
c138zyx发布了新的文献求助10
50秒前
Luka的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
Luka的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
传奇3的应助被LeoM采纳，获得10
1分钟前
研友_nVWP2Z完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
任性松鼠发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
稳重岩完成签到 ，获得积分10
1分钟前
科研通AI5的应助被金金金采纳，获得30
1分钟前
Evol发布了新的文献求助10
1分钟前
麻辣小龙虾完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
留胡子的雨柏完成签到，获得积分10
1分钟前
重要元灵完成签到 ，获得积分10
1分钟前
cici发布了新的文献求助10
1分钟前
所所的应助被cici采纳，获得10
2分钟前
Cuisine完成签到 ，获得积分10
2分钟前
jyy完成签到，获得积分10
2分钟前
YifanWang完成签到，获得积分0
2分钟前
冰子完成签到 ，获得积分10
2分钟前
充电宝的应助被任性松鼠采纳，获得10
2分钟前
木子水告完成签到，获得积分10
2分钟前
风雪夜归人完成签到，获得积分20
2分钟前
大碗完成签到 ，获得积分10
2分钟前
GrindSeason完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
高分求助中
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600
Izeltabart tapatansine - AdisInsight 500
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 500
Arthur Ewert: A Life for the Comintern 500
China's Relations With Japan 1945-83: The Role of Liao Chengzhi // Kurt Werner Radtke 500
Two Years in Peking 1965-1966: Book 1: Living and Teaching in Mao's China // Reginald Hunt 500
Epigenetic Drug Discovery 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3815713
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3359299
关于积分的说明 10402082
捐赠科研通 3077158
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1690070
邀请新用户注册赠送积分活动 813659
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 767703
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通