Nutrient requirements of Lactobacillus casei Shirota and their application in fermented milk

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标题	Nutrient requirements of Lactobacillus casei Shirota and their application in fermented milk 干酪乳杆菌Shirota的营养需求及其在发酵乳中的应用相关领域干酪乳杆菌食品科学发酵乳酸菌营养物化学生物生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108735
DOI	10.1016/j.lwt.2019.108735 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yanjiao Zhang; Meng Li; Mingzhi Ai; Yali Qiao; Gefei Liu; et al 出版日期：2019-10-18
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