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 In Vitro Properties of Potential Probiotic Indigenous Yeasts Originating from Fermented Food and Beverages in Taiwan 台湾发酵食品和饮料中潜在益生菌本土酵母的体外特性
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食品科学
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期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Ruo-Ting Hsiung; Wei‐Ta Fang; Ben A. LePage; Shih-An Hsu; Chia‐Hsuan Hsu; et al 出版日期：2020-05-29 |
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