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Effect of different salt additions on the taste and flavor-related compounds in chicken soup 不同盐添加量对鸡汤风味及风味相关化合物的影响
相关领域
风味
食品科学
品味
化学
盐(化学)
有机化学
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| 其它 |
Jia R ,Yin X ,Yang Y , et al. Frontiers in Nutrition,2024,111368789-1368789 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)