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 Techno-Functional and Bioactivity Properties of Collagen Hydrolysate and Peptide: A Review 胶原水解产物和肽的技术功能和生物活性特性研究进展
相关领域
水解物
化学
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食品科学
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期刊：Food Reviews International 作者：Deia Tawalbeh; Muhammad Izzuddin Kha’sim; Norizah Mhd Sarbon; Norizah Mhd Sarbon 出版日期：2025-01-07 |
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