Lipase-catalyzed acidolysis of canola oil with caprylic acid to produce medium-, long- and medium-chain-type structured lipids - 科研通

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标题	Lipase-catalyzed acidolysis of canola oil with caprylic acid to produce medium-, long- and medium-chain-type structured lipids 相关领域油菜辛酸脂肪酶化学食品科学催化作用色谱法有机化学生物化学酶脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.02.003 AI链接 forskningsportal.dkdoi.org
DOI	10.1016/j.fbp.2012.02.003 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Yingyao Wang; Xia Luan; Xuebing Xu; Liang Xie; Zhang-Qun Duan 出版日期：2012-02-28
求助人	哈哈在 2025-07-21 11:38:20 发布自河南，悬赏 10 积分
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