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 Different polyphenols on cold plasma-induced covalent ovalbumin-polyphenols conjugates and affecting the antigenicity of OVA and its functionalities 不同多酚对冷血浆诱导共价卵清蛋白-多酚缀合物的影响及其对卵子抗原性及其功能的影响
相关领域
抗原性
卵清蛋白
多酚
化学
共价键
结合
生物化学
抗原
生物
抗氧化剂
有机化学
免疫学
数学
数学分析
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chang Liu; Panpan Tang; Xiubin Liu; Junxiang Liu; Rana Muhammad Aadil; et al 出版日期：2024-12-01 |
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