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 Optimization of chocolate 3D printing by correlating thermal and flow properties with 3D structure modeling 通过将热和流动特性与3D结构建模相关联来优化巧克力3D打印
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Sylvester Mantihal; Sangeeta Prakash; Fernanda Condi de Godoi; Bhesh Bhandari 出版日期：2017-09-15 |
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