Hydrolytic enzymes in the dairy industry: Applications, market and future perspectives

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标题	Hydrolytic enzymes in the dairy industry: Applications, market and future perspectives 水解酶在乳品工业中的应用、市场和前景相关领域乳糖酶乳糖食品科学乳糖不耐受乳品工业生物技术水解人口味道化学业务生物化学生物社会学人口学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2021.12.013
DOI	10.1016/j.tifs.2021.12.013 doi
求助人	maomao 在 2024-03-29 09:11:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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