Effect of Natural Antioxidants from Fruit Leaves on the Oxidative Stability of Soybean Oil during Accelerated Storage

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标题	Effect of Natural Antioxidants from Fruit Leaves on the Oxidative Stability of Soybean Oil during Accelerated Storage 果叶天然抗氧化剂对大豆油加速贮藏过程中氧化稳定性的影响相关领域化学丁基羟基甲苯抗氧化剂食品科学阿布茨 DPPH 大豆油氧化磷酸化多不饱和脂肪酸有机化学生物化学脂肪酸
网址	https://www.mdpi.com/2076-3921/11/9/1691/pdf?version=1662424...
DOI	10.3390/antiox11091691 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Hanem M. M. Mansour; Sobhy A. El-Sohaimy; Ahmed M. Zeitoun; Eman Mohamed Abdo 出版日期：2022-08-29
求助人	小蚂蚁在 2024-04-12 15:58:30 发布，悬赏 10 积分
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