An aroma-induced strategy for suppressing naringin bitterness: insights from sensory evaluation, receptor-based cellular assays, and molecular simulations

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标题	An aroma-induced strategy for suppressing naringin bitterness: insights from sensory evaluation, receptor-based cellular assays, and molecular simulations
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120382
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120382 doi
求助人	2Q 在 2026-09-08 15:24:28 发布自河南，悬赏 10 积分
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