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Characterization of electrostatic interactions and complex formation of ɣ-poly-glutamic acid (PGA) and ɛ-poly-l-lysine (PLL) in aqueous solutions
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DOI
10.1016/j.foodres.2019.108781 doi
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炒番茄 在 2026-09-09 08:45:19 发布自河北,悬赏 10 积分
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