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标题
Dietary polyphenol-protein interactions: A literature review of advantages, binding mechanisms, and improved health applications
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117721
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117721 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Z. Ma; Xi Zhou; Lin Chen; Xing Chen; Xianchao Feng
出版日期：2025-10-27
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不羡 在 2026-07-31 17:34:13 发布自吉林，悬赏 10 积分
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