| 标题 |
Development and characterization of monoglyceride oleogels prepared with crude and refined walnut oil |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Hao Sun; Jie Xu; Xinzhu Lu; Yuanyuan Xu; Joe M. Regenstein; et al 出版日期:2021-11-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)