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标题
Identification of common aroma contributors and the regulated metabolites of different kinds of meat
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114737
DOI
10.1016/j.lwt.2023.114737 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Huanxian Cui; Yanke Wang; Xiaojing Liu; Yongli Wang; Longchao Zhang; et al
出版日期：2023-04-13
求助人
冷静 在 2026-07-25 16:19:08 发布自北京，悬赏 10 积分
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