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标题
Low glycemic index noodle and pasta: Cereal type, ingredient, and processing
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升糖指数 成分 食品科学 血糖指数 膳食纤维 多酚 健康福利 抗性淀粉 化学 淀粉 血糖性 膳食纤维 功能性食品 生物技术 生物化学 抗氧化剂 生物 医学 传统医学 胰岛素
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137188 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Congli Cui; Yong Wang; Jian Ying; Weibiao Zhou; Dong Li; et al
出版日期:2023-08-18
求助人
王姗and帅白 在 2026-08-16 11:30:26 发布自山西,悬赏 10 积分
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