Production and Acceptance of Gamma-Aminobutyric Acid (GABA)-Kimchi using Tetragenococcus halophilus and Monosodium Glutamate

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标题	Production and Acceptance of Gamma-Aminobutyric Acid (GABA)-Kimchi using Tetragenococcus halophilus and Monosodium Glutamate
网址	https://doi.org/10.17576/jsm-2025-5402-14
DOI	10.17576/jsm-2025-5402-14 doi
其它	期刊：Sains Malaysiana 作者：Fateen Aqlima Haniem Ab Jabar; S. Chong; Zul Ilham; N. A. Mohd Zaini; Muhamad Hafiz Abd Rahim; et al 出版日期：2025-02-28
求助人	哭泣仇天在 2026-08-14 17:38:49 发布自中国，悬赏 10 积分
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