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  The physicochemical properties of Cassava Starch/Carboxymethyl cellulose sodium edible film incorporated of Bacillus and its application in salmon fillet packaging 包埋芽孢杆菌的木薯淀粉/羧甲基纤维素钠可食性膜的理化性质及其在三文鱼片包装中的应用
相关领域
羧甲基纤维素
海藻酸钠
淀粉
食品科学
解淀粉芽孢杆菌
食品包装
纤维素
活性包装
钠
化学
保质期
有机化学
发酵
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry X 作者：Xiqian Tan; Anqi Sun; Fangchao Cui; Qiuying Li; Dangfeng Wang; et al 出版日期：2024-06-05 |
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