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Identification of 4,5-dimethyl-3-hydroxy-2(5H)-furanon (sotolon) as key odourant of Vin Santo wine aroma [Tuscany]
4, 5-二甲基-3-羟基-2(5H)-呋喃酮(sotolon)作为Vin Santo葡萄酒香气[托斯卡纳]关键气味剂的鉴定
相关领域
芳香 葡萄酒 葡萄酒的香气 鉴定（生物学） 钥匙（锁） 食品科学 化学 植物 生物 生态学
网址
http://agris.fao.org/agris-search/search.do?request_locale=r...
AI链接 fao.org
DOI
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其它 期刊：
作者：Luigi Moio; Paola Piombino; L. Di Marzio; V. Ciampa; VK Manda; et al
出版日期：1999-01-01
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12121 在 2025-12-29 14:11:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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