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标题
Fabrication of novel gallic acid functionalized chitosan/pullulan active bio-films for the preservation and shelf-life extension of green chillies
新型没食子酸功能化壳聚糖/普鲁兰多糖活性生物膜的制备用于青椒的保鲜和延长保质期
相关领域
保质期 普鲁兰 没食子酸 壳聚糖 制作 材料科学 化学工程 食品科学 活性包装 化学 纳米技术 食品包装 有机化学 多糖 工程类 抗氧化剂 医学 替代医学 病理
网址
https://doi.org/10.1039/d3fb00007a
AI链接 rsc.orgdoi.org
DOI
10.1039/d3fb00007a doi
其它 期刊：Sustainable Food Technology
作者：Tilak Gasti; Shruti Dixit; Ravindra B. Chougale; Saraswati P. Masti
出版日期：2023-01-01
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初余 在 2025-05-04 15:04:29 发布自陕西，悬赏 10 积分
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