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标题
Metagenomics and metabolomics of Toddy, an Indian fermented date palm beverage
印度发酵椰枣饮料Toddy的宏基因组学和代谢组学研究
相关领域
生物 基因组 明串珠菌 发酵 食品加工中的发酵 食品科学 乳酸菌 细菌 遗传学 乳酸 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113205
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113205 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Souvik Das; Jyoti Prakash Tamang
出版日期：2023-06-29
求助人
张凤 在 2025-05-20 20:08:47 发布自云南，悬赏 10 积分
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