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标题
Lysozyme as a protein-based carrier for bioactives: advances in delivery systems and gut environment interactions
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105697
DOI
10.1016/j.tifs.2026.105697 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Te Yu; Yuzhong Zheng; Yongping Huang; Yuan Ma; Grażyna Neunert; et al
出版日期：2026-06-01
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weixia 在 2026-09-23 19:01:14 发布自西班牙，悬赏 10 积分
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