Influence of thermal processing on the physicochemical properties of bovine lactoferrin

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标题	Influence of thermal processing on the physicochemical properties of bovine lactoferrin
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2021.105001
DOI	10.1016/j.idairyj.2021.105001 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：David Goulding; Jonathan O’Regan; Lionel Bovetto; Nora M. O’Brien; James A. O’Mahony 出版日期：2021-01-27
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