Pickering emulsion gels stabilized by protein and polysaccharide-based particles: A review of stability, synthesis, applications and prospective

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标题	Pickering emulsion gels stabilized by protein and polysaccharide-based particles: A review of stability, synthesis, applications and prospective
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cis.2025.103564
DOI	10.1016/j.cis.2025.103564 doi
求助人	橙橙橙橙橙了在 2026-10-31 13:08:55 发布自江西，悬赏 10 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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