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Effects of extrusion temperature on the structural, physicochemical and rheological properties of oat-brown rice-cod peptide blends
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118604
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118604 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yi Zhang; Dongxue Gong; Ye Ning; Chengrong Wen
出版日期：2026-04-01
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二旬青年朱朱侠 在 2026-11-09 11:13:27 发布自湖南，悬赏 10 积分
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